YS垣鑫芫荽精油批發(fā)|歷史悠久的胡荽---芫荽籽精油有什么功效？

芫荽籽精油

英文俗名：Coriander seeds

拉丁學(xué)名：Coriandrum sativum

植物科屬：傘形科芫荽屬

萃取部位：種子

萃取方式：蒸餾

產(chǎn)地：中國(guó)

芫荽，又稱香菜、胡荽，是歐亞地區(qū)廣泛使用的傳統(tǒng)的香料。原生在地中海東部，現(xiàn)遍布?xì)W亞大陸溫帶氣候區(qū)，性喜陽(yáng)光但不耐高溫，但相當(dāng)耐寒。

漢朝張騫通西域帶回這種植物，因有強(qiáng)烈香氣，中醫(yī)稱為胡荽（胡=外來(lái)，荽=香口），認(rèn)為芫荽芳香辟穢又醒脾，因而被拿來(lái)入菜與入藥，大量使用在各種中國(guó)料理中。

芫荽獨(dú)特的芳香成分，使其在各行業(yè)中有豐富的芳香應(yīng)用，例如：

1、歐洲使用芫荽種子做菜、點(diǎn)心或灌入香腸中添加香氣。在中國(guó)，多用幼嫩小苗作為調(diào)味芳香蔬菜，北方常用較大的苗作使用。

2、芫荽是傳統(tǒng)的煙用香料之一，能給產(chǎn)品添加柔和的辛香和清香，在調(diào)香中微量即有提調(diào)香氣的效應(yīng)。

3、在眾多國(guó)家，芫荽大量用于提取單體和脂肪油。

4、芫荽的酊劑、油和提取物廣泛用于酒類和飲料的加香；干品用于咖喱食品和腌肉的配方。

5、全草或成熟果實(shí)（種子）可入藥。

芫荽的種子和葉片都可以萃取精油，而兩個(gè)部位萃取的精油，香氣差別明顯，并且成分與功效都完全不同。

那么，芫荽籽精油與芫荽葉精油具體有什么不同呢？

1、香氣

YS垣鑫的芫荽籽精油，是由干燥的芫荽種子蒸餾所得，氣味芳香，較葉片萃取的精油更清新香甜，略帶獨(dú)特的辛香味。清香和甜木香，亦有似香菜和鈴蘭香氣，還有些橙花，茉莉，胡椒香。香氣透發(fā)，但留香不算長(zhǎng)。香味柔甜而辛，微有辣口感　。

而葉片萃取的芫荽葉精油，氣味強(qiáng)烈，人們對(duì)其氣味喜惡評(píng)價(jià)很兩極。

2、芳香成分

YS垣鑫芫荽籽精油的芳香成分

①單萜醇：右旋沉香醇60~80%，牻牛兒醇1.2~4.6%

②單萜烯：γ-萜品烯1~8%，對(duì)傘花烴3.5%

③單萜酮：樟腦0.9~4.9%

④酯：乙酸牻牛兒醇0.1~4.7%，乙酸沉香酯0~2.7%

⑤香豆素及內(nèi)酯（微量）

（PS：天然原料，產(chǎn)品成分含量會(huì)因產(chǎn)地、采收時(shí)間、萃取工藝而有所浮動(dòng)）

重要芳香成分

①右旋沉香醇：又稱芫荽醇，成分溫和無(wú)刺激性，可長(zhǎng)期使用，能溫和抗菌，提升免疫力；能緩解因壓力引起的消化不良、脹氣、腸燥；上揚(yáng)的清香，可以合成各種花香調(diào)，所以被香水工業(yè)大量使用。

②γ-萜品烯：有鮮嫩的氣味，常被香水工業(yè)用來(lái)制作綠色調(diào)香水；有促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)的活潑化，恢復(fù)到青春鮮嫩氣息的功效。

不同于主要化學(xué)類屬是單萜醇的芫荽籽精油；萃取自葉片的芫荽葉精油的主要化學(xué)類屬是醛類，以脂肪族醛為主，重要成分是正癸醛（約15%），反式癸烯醛（約16%），正癸醇（約14%）。

脂肪族醛：

分子相當(dāng)小、穿透力強(qiáng)，氣味明顯（類似果香或花香），常用來(lái)當(dāng)作高級(jí)香水的原料，是精油當(dāng)中數(shù)一數(shù)二的“香”氣分子；有抑制色素細(xì)胞活動(dòng)，可美白、抗老化功效。

芫荽籽精油有溫和芳香的特質(zhì)，中醫(yī)相信它能去除肉毒，辟一切邪氣。幾乎不懼光敏性，不會(huì)刺激肌膚；可以化膿、去濕；調(diào)節(jié)消化機(jī)能；能降低膽固醇，保養(yǎng)腸道和骨盆腔內(nèi)臟器。

芫荽葉精油有優(yōu)異的抗菌力和抗氧化力；消炎鎮(zhèn)靜；有清除自由基、清除體內(nèi)重金屬的功效；無(wú)光敏性，但會(huì)刺激肌膚，建議科學(xué)用量。

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