杜松(Juniperus rigida Sieb.et Zucc.)是柏科刺柏屬植物,屬于北方園林綠化樹種。

杜松針葉和果實(shí)均可入藥,在蒙藥和藏藥中主要用于治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腎炎、水腫、布魯氏菌病和其他與炎癥相關(guān)的疾病。

杜松作為傳統(tǒng)的中藥、藏藥和蒙藥應(yīng)用歷史悠久,但目前對(duì)其化學(xué)成分、抑菌活性及其作用機(jī)理研究尚未見系統(tǒng)報(bào)道，因此，本研究主要對(duì)杜松針葉精油化學(xué)成分及含量進(jìn)行了測(cè)定分析,評(píng)價(jià)了其精油對(duì)10種細(xì)菌的抑菌活性,在此基礎(chǔ)上，探討了杜松針葉精油的抑菌作用機(jī)制。

獲得主要結(jié)果如下：

1、采用超臨界CO2萃取法提取杜松針葉精油,提取率為0.8%；采用GC-MS法分析了杜松針葉精油的主要化學(xué)成分，共有62種,主要為單萜類、倍半萜類、酯類、酮類化合物。

其主要成分為石竹烯(13.11%)、α-石竹烯(11.72%)、石竹烯氧化物(10.34%)、反-(+)-橙花叔醇(6.57%)、大牻牛兒烯-D(6.52%)、芳樟醇(6.31%)等。

2、以10種細(xì)菌為供試菌種,對(duì)杜松針葉精油的抑菌活性進(jìn)行了評(píng)價(jià),結(jié)果表明,杜松針葉精油具有廣譜的抑菌活性，其抑菌圈直徑在8.05-16.00mm之間，肺炎克雷伯氏菌抑菌圈直徑最大(16.00mm)，抑菌圈直徑最小的是糞腸球菌(8.05 mm)。

采用瓊脂稀釋法測(cè)定了杜松針葉精油的MIC和MBC值，結(jié)果顯示杜松針葉精油對(duì)10種細(xì)菌均具有顯著的抑菌效果，其MIC和MBC值在3.125-12.50 mg/mL之間，所有供試菌種中，肺炎克雷伯氏菌的MIC和MBC值最小(均為3.125 mg/mL)，表明杜松針葉精油對(duì)肺炎克雷伯氏菌的抑制效果最為顯著。

3.采用細(xì)菌生長(zhǎng)曲線、測(cè)量細(xì)菌細(xì)胞膜滲透性、測(cè)量細(xì)菌蛋白質(zhì)和掃描電鏡觀察細(xì)菌形態(tài)等幾方面,探討了杜松針葉精油的抑菌機(jī)理。

結(jié)果表明杜松針葉精油能顯著抑制肺炎克雷伯氏菌的生長(zhǎng),不同濃度精油的作用效果差別較大;杜松針葉精油改變了細(xì)菌細(xì)胞膜的滲透性，使得細(xì)胞內(nèi)容物外泄最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡；

杜松針葉精油能夠抑制細(xì)菌細(xì)胞蛋白質(zhì)合成；杜松針葉精油處理后菌體表面和內(nèi)部結(jié)構(gòu)均發(fā)生改變，菌體表現(xiàn)出皺縮、破裂、部分缺失等,從而導(dǎo)致了細(xì)胞內(nèi)含物的泄漏。

以上表明,杜松針葉精油的抑菌作用主要是改變了細(xì)菌細(xì)胞膜的滲透性,使得細(xì)胞內(nèi)容物外泄,并抑制細(xì)菌蛋白質(zhì)合成,最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。

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資訊來(lái)源：西北農(nóng)林科技大學(xué) 

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