廣州YS垣鑫家姜黃純植物提取精油資料

英文名：Curcuma

拉丁學(xué)名：Curcuma longa l.

科屬：姜科姜黃屬

主產(chǎn)地：馬達加斯加

萃取部位：根部

萃取方式：蒸餾

姜黃又名郁金、黃姜，為姜科姜黃屬多年生植物姜黃的塊狀地下根莖。很多人把姜黃（Curcuma longa l）與郁金（Curcuma aromatica）混為一談，事實上它們是同屬不同種的植物，兩者的中英谷名經(jīng)常被混淆，自古藥草文獻也常將之視為同物或別名，因其長相、氣味、功效很是接近的緣故。李時珍比較兩者認(rèn)為：“兩者形狀功用大略相近，但郁金入心專治血，姜黃入脾兼治血中之氣?！闭f明了兩者為不同物，兼之有藥性的差異。

姜黃原態(tài)

大家對姜黃應(yīng)該是有熟悉感的，它是咖喱最主要的色澤來源。印度及至東南亞的人們，都鐘情于姜黃作為食物與身體保健用品。印度阿育吠陀的記載中，認(rèn)為姜黃能解毒，可促進循環(huán)；常用來治療肝膽問題和肥胖癥、皮膚疾病等問題。據(jù)《本草綱目》：性味：溫辛，入心、脾經(jīng)，具破血，行氣，通經(jīng)，止痛之效。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。

姜黃的根莖含揮發(fā)油，利用蒸汽蒸餾出淡黃色至橙黃色，有辛辣氣味的姜黃精油。出油率為1.5%-4.5%之間，出油率的高低與植物生長的年份、土壤、環(huán)境以及根莖的含水量等相關(guān)，生長三年以上的姜黃根莖所萃油為佳。

姜黃的主成分為：姜黃酮 、姜黃烯、姜烯、芳姜黃酮 、吉瑪酮、芳姜黃烯、甜沒藥烯、莪術(shù)醇、莪術(shù)酮、松油醇 、1，8-桉葉素、檸檬烯、合歡烯、丁香烯等。

美國紐約貝斯以色列醫(yī)學(xué)中心羅伯特·李博士指出，姜黃富含強抗氧化劑，對緩解由關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的疼痛和腫脹，效果顯著。

美國約翰霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究還發(fā)現(xiàn)，從姜黃中提取的姜黃素可以降低結(jié)腸息肉的數(shù)量，由于結(jié)腸息肉可能惡化為結(jié)腸癌，因此可以說姜黃素有助于預(yù)防結(jié)腸癌。此外，還有研究發(fā)現(xiàn)，姜黃素能幫助清除大腦斑塊，預(yù)防老年認(rèn)知障礙。

精油成分中莪術(shù)醇對子宮頸癌有一定的療效，能明顯抑制人急性早幼粒白血病細(xì)胞株、肝胚細(xì)胞癌的增殖。

姜黃精油在藥用上具有廣譜抗菌、抗炎、祛痰、止咳、平喘等作用，可用于哮喘的預(yù)防，還具有抗癌、抗血栓、抗病毒等多種藥理活性，可降低人體皮膚粗糙度、治療呼吸道炎癥和心血病等作用。

應(yīng)用于食品添加，姜黃精油為我國允許使用的食用香料及抗氧化劑，用于肉類、農(nóng)產(chǎn)品等的著色和增味以及保鮮的作用。

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小Y支招：精油日常應(yīng)當(dāng)如何保存

1. 需要遠(yuǎn)離光和熱，遠(yuǎn)離明火和火源，因為精油具有易燃性；

2. 如果購買的是大包裝精油，可以分裝在小包裝內(nèi)，避免每次打開精油跟空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)；

3. 不要把未經(jīng)稀釋的純精油直接滴在涂了漆、打過蠟或樹膠類的家具上。