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中文名:香芹酚
英文名:carvacrol
分子式:C10H14O
別名;香荊芥酚、香芹芥酚、 5-異丙基-2-甲基苯酚、5-異丙基鄰甲酚
垣鑫小編核查資料所得,這類化學(xué)成分大多存在:天然品存在于野地百里香、頭狀百里香、野馬郁蘭、巖愛草、希臘野馬郁蘭、到手香、重味過江藤、希臘香薄荷、冬季香薄荷、印度藏茴香等精油中。
氣味:強勁,尖刺清涼帶焦苦的草藥香氣,帶有辛香的底香,焦苦氣較重,缺乏甜氣,有些像瀝青氣息,香氣濃烈,留香較長。
作用:
香芹酚是一種透過萜烯途徑衍生出來的酚類物質(zhì),是百里香酚的同分異構(gòu)體,以顯著的抗氧化作用而聞名。
香芹酚除了強力的抗菌、抗感染、提高免疫力作用;也具有鎮(zhèn)痛消炎的效果;促進局部血液循環(huán);可以增強肌肉的力量;提高男性生殖能力(壯陽);可殺死腸內(nèi)寄生蟲;有減緩皮膚衰老;抗癌作用;麻醉作用。
應(yīng)用:
1. 食品用香料。
2. 主要供配制蒔蘿、丁子香、費蒿、肉、薄荷、香草香精等香料。
3. 作為香料用于牙膏、牙粉、口腔用品、爽身粉、香皂等日用工業(yè)品
4. 配制殺菌劑、消毒劑、驅(qū)蟲劑、抗氧劑、飼料添加劑、防腐劑、脫味劑。
5. 醫(yī)藥原料,如制作局部麻醉藥。
注意:
香芹酚超過1%就有肌膚刺激性,可能造成發(fā)紅、過敏。長期口服(四周以上)有肝毒性。